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Richard
Reifer Birnensalat mit Himbeer-Viniagrette
Der süße und herbe Geschmack dieses spektakulären Salats überrascht und erfreut den Gaumen. Eine Himbeer-Vinaigrette verbindet alles miteinander. - Diana Neves, Lafayette, Kalifornien
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Zutaten
- 2 Esslöffel Honig
- 1/4 Teelöffel Zucker
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die Walnusshälften enthält
- 2 Pakete (je 142 Gramm) Frühlingsmix-Salatgrün
- 3 mittelgroße Birnen, geschält und in Scheiben geschnitten
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die frische Himbeeren enthält
- 57 Gramm Cambozola-Käse, gewürfelt
Zubereitung
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Rühren Sie Honig und Zucker in einer kleinen, schweren Pfanne bei schwacher Hitze, bis der Zucker geschmolzen ist. Walnüsse hinzufügen.Transfer auf ein mit Folie ausgekleidetes Backblech. Bei 350 ° für 8-10 Minuten backen oder bis die Nüsse geröstet sind. Zum Abkühlen auf die Folie streichen.
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Kombinieren Sie in einer großen Schüssel die Salatgrüns, Birnen, Himbeeren, Käse und Walnüsse. In einer kleinen Schüssel die Zutaten der Vinaigrette verrühren. Über den Salat gießen und überziehen. Sofort servieren.
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